Yang namanya memasak memang bisa dilakukan oleh siap saja. Namun, terkadang banyak orang merasa bingung mau memasak apa.
Tenang jangan bingung, karena dalam kesempatan kali ini akan memberikan 4 resep makanan dan masakan yang enak dan lezat sebagai berikut:
1. Oseng Tempe Kacang
Bahan – bahan:
– 1/2 papan tempe, potong kotak, goreng setengah matang dan sisihkan
– 1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong
– 150 gram daging sapi cincang
Bumbu cincang halus:
– 3 siung bawang putih
– 8 siung bawang merah
– 2 buah cabai merah besar
– 10 buah cabai rawit
Bumbu lain:
– 2 cm lengkuas, geprek
– 3 lembar daun salam
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap asin
– 2-3 sendok makan kecap manis
– Gula
– Garam
– Merica
– Kaldu bubuk
Cara memasak:
– Setelah semua bahan disiapkan. Tumis bumbu cincang, lengkuas, dan daun salam sampai matang.
– Lalu masukkan daging cincang, beri kecap asin dan saus tiram, aduk sampai merata.
– Tambahkan air secukupnya, kemudian bumbui dengan gula, garm, merica, kaldu bubuk, dan kecap manis.
– Masukkan tempe yang sudah digoreng, lalu masukkan kacang panjang dan masak sampai matang.
– Oseng tempe yang lezat siap dihidangkan.
2. Soun Kuah Sup Ayam Kampung
Bahan – bahan:
– 1 ekor ayam kampung, potong dan cuci bersih
– Air secukupnya
– Minyak bawang putih
– Garam, landa, dan kaldu bubuk
Cara memasak:
– Langkah yang pertama rebus ayam, buang air rebusan pertama yang bagian kotornya.
– Lalu tambahkan minyak bawang putih secukupnya, setelah ayam empuk beri garam, lada, kaldu bubuk (atau tambah topping lainnya sesuai selera).
– Kemudian sajikan selagi hangat dengan soun, siram dengan kuah sup ayam dan potongan ayam, serta jangan lupa tambahkan aneka topping.
3. Tumis Buncis Pedas
Bahan – bahan:
– 100 gram udang loreng, kupas dan bersihkan
– 100 gram baby buncis, iris serong
– Garam
– Gula
– Penyedap rasa
– 1 buah cabai merah besar, iris serong
– 1 buah cabe hijau besar, iris serong
Bumbu halus:
– Cabai rawit
– Cabai keriting sesuai selera
– 2 siung bawang putih
– 4 butir bawang merah
Cara memasak:
– Tumis bumbu halus, lalu beri sedikit air dan masak sampai harum.
– Kemudian masukkan buncis dan irisan cabai hijau, lalu tambahkan gula, garam, dan penyedap, aduk rata.
– Setelah itu, masukkan udang, masak hingga udang berubah warna dan matang. Angkat dan sajikan.
4. Terong Balado
Bahan – bahan:
– 2 buah terong, cuci bersih dan potong-potong
– Garam
– Gula merah
– Kaldu jamur
– Air
– Minyak
Bumbu halus:
– 8 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 buah tomat ukuran sedang
– 4 buah cabai merah keriting
– 7 buah cabai rawit merah
Cara memasak:
– Goreng terong yang sudah dipotong-potong hingga matang. Lalu angkat dan sisihkan.
– Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan air secukupnya. Lalu aduk sampai merata.
– Selanjutnya masak bumbu halus hingga matang. Lalu tambahkan sedikit minyak sayur dan aduk sampai merata.
– Setelah matang, terong balado siap dihidangkan.